MaisonRégimesVégétalien

Maîtrisez l'art de la cuisine végétalienne : des repas savoureux à base de plantes

Vous cherchez à ajouter plus de repas à base de plantes à votre alimentation ? Ou peut-être êtes-vous déjà végétalien mais souhaitez-vous faire passer vos compétences culinaires au niveau supérieur ? Ne cherchez pas plus loin que le monde de la cuisine végétalienne ! Contrairement à la croyance populaire, les repas végétaliens peuvent être tout aussi savoureux et satisfaisants que leurs homologues à base de viande. En fait, avec les bons ingrédients et les bonnes techniques, les repas à base de plantes peuvent être encore plus délicieux. En tant que cuisinier végétalien qualifié, je suis là pour vous guider dans votre cheminement vers la maîtrise de l'art de la cuisine végétalienne. Des soupes salées aux ragoûts copieux, en passant par les desserts décadents, je vais vous montrer comment créer des repas pleins de saveurs et de nutriments. Que vous soyez un chef chevronné ou un novice en cuisine, la cuisine végétalienne est une façon amusante et enrichissante d'explorer de nouvelles saveurs et de nouveaux ingrédients. Alors, commençons votre voyage vers des repas à base de plantes délicieux et satisfaisants !

Les indispensables de la cuisine vegan

Avant de plonger dans le monde de la cuisine végétalienne, passons en revue quelques ingrédients et techniques essentiels qui vous aideront à créer des repas savoureux à base de plantes.

L'une des clés pour préparer de délicieux repas végétaliens consiste à utiliser des ingrédients de haute qualité. Voici quelques incontournables à conserver dans votre cuisine :

Levure nutritionnelle

La levure nutritionnelle est une levure désactivée qui ajoute une saveur de fromage et de noisette aux plats. C'est une excellente source de vitamine B12, qui est importante pour les végétaliens à compléter dans leur alimentation. Vous pouvez saupoudrer de levure nutritionnelle sur du pop-corn, des plats de pâtes ou l'utiliser pour faire des sauces au fromage végétaliennes.

Lait végétal

Le lait végétal, comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine, peut être utilisé à la place du lait de vache dans les recettes. Il est parfait pour faire des soupes crémeuses, des sauces et des desserts.

Tofu

Le tofu est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats. C'est une excellente source de protéines et peut remplacer la viande dans de nombreuses recettes. Essayez de faire mariner le tofu dans une sauce savoureuse avant de le griller ou de le cuire pour un repas délicieux et satisfaisant.

Végétalien Idées de repas
Croissants au poulet et au chutney

La recette Croissants au poulet et chutney peut être préparée en 10 minutes environ . Cette recette sert 2 personnes. Une portion contient 486 calories , 24 g de protéines et 20 g de matières grasses . Pour 1,87 $ par portion , cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle fonctionne bien comme condiment plutôt bon marché. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Si vous avez de la poitrine de poulet, de l'oignon, du fromage à la crème et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec un score de 62 % à la cuillère, ce plat est bon. Essayez Croissants aux graines de sésame (kifli) , Croissants au pain perdu avec fraises et Croissants végétaliens - Posni Kifli pour des recettes similaires.

Spritzer fruité au limoncello de Sunny

Besoin d'une boisson sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarienne et végétalienne ? Le Spritzer fruité au limoncello de Sunny pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette donne 4 portions avec 176 calories , 0 g de protéines et 0 g de matières grasses chacune. Pour 1,47 $ par portion , cette recette couvre 1 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 minutes . 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du whisky, du citron, de la glace et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le faire. Il vous est proposé par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score très mauvais (mais toujours réparable) de 0 % sur Spoonacular . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Tiramisù au limoncello avec framboises et myrtilles , Le petit-déjeuner le plus simple de tous les temps : Parfait aux fruits de Sunny et Spritzer à l'orange et au pamplemousse .

Farce au pain Yankee de base

La recette de farce au pain Yankee de base peut être préparée en environ 30 minutes . Cette recette sert 15 personnes et coûte 69 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 12 g de protéines , 12 g de matières grasses et un total de 282 calories . Il est parfait pour Thanksgiving . 40 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il fonctionne bien comme plat d'accompagnement peu coûteux. Rendez-vous au magasin et achetez des saucisses de porc hachées, du beurre, du céleri et quelques autres ingrédients pour le préparer aujourd'hui. Il vous est proposé par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 59 % . Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Farce au pain de maïs aux pommes et aux châtaignes végétalienne , Crème au beurre de base et Cupcakes au chocolat de base .

Concombres marinés et oignons rouges

La recette Concombres marinés et oignons rouges peut être réalisée en environ 5 heures et 20 minutes . Cette recette sert 3 personnes et coûte 82 cents par portion. Ce plat d'accompagnement contient 303 calories , 1 g de protéines et 0 g de matières grasses par portion. Cette recette de Foodnetwork a 12 fans. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien . Un mélange de 6 baies de piment de la Jamaïque, du concombre de serre, du vinaigre et une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 0% . Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires sont le wrap au houmous avec carottes et concombres , les concombres cuits au four sans beurre de Julia Child et la salade d'asperges, d'oignons rouges et d'asiago .

Tartinade aux quatre baies

La tartinade aux quatre baies pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de condiments. Une portion contient 105 calories , 0 g de protéines et 0 g de matières grasses . Pour 22 cents par portion , cette recette couvre 1 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 56 personnes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez des mûres, du sucre, des framboises et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 0 % . Ce score est améliorable. Essayez le smoothie aux fruits aux quatre baies , la salade aux quatre haricots et le yogourt glacé aux bleuets à quatre ingrédients pour des recettes similaires.

Salade de tomates, concombres et oignons rouges à la menthe

Si vous avez environ 1 heure et 15 minutes à passer en cuisine, la salade de tomates, concombres et oignons rouges à la menthe pourrait être une excellente recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne à essayer. Pour 79 cents par portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 6 personnes. Une portion contient 109 calories , 2 g de protéines et 7 g de matières grasses . Elle vous est proposée par Allrecipes. 456 personnes étaient ravies d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez du sel et du poivre, des tomates, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette obtient un bon score de 67 % . Essayez la salade de tomates, concombres et oignons avec du fromage feta : Real Convenience Food , la salade de farro aux tomates, concombre, menthe et feta et les sandwichs au thé à la menthe et au concombre pour des recettes similaires.

Ragoût de légumes frais

Si vous avez environ 35 minutes à passer en cuisine, le ragoût de légumes frais pourrait être une excellente recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne à essayer. Pour 65 cents par portion , cette recette couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 12 portions avec 55 calories , 2 g de protéines et 2 g de matières grasses chacune. Si vous avez de l'oignon, de la courge, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Elle fonctionne bien comme hors-d'œuvre. Elle est parfaite pour l'hiver . Elle vous est proposée par Taste of Home. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 55 % , ce qui est bien. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Ragoût de légumes frais de la ferme , Quiche aux légumes à base de tomates fraîches, d'épinards, de basilic et de fromage de chèvre et Ragoût de légumes japonais .

Champignons portobello farcis aux épinards

Les champignons portobello farcis aux épinards prennent environ 55 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 14 g de protéines , 15 g de matières grasses et un total de 266 calories . Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,72 $ par portion , cette recette couvre 28 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle vous est proposée par Taste of Home. Elle fonctionne bien comme plat d'accompagnement. Un mélange d'oignon, de champignons portobello, de parmesan et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a fait mouche. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 70 % . Les champignons portobello farcis sans allergènes , les champignons portobello farcis végétaliens sur quinoa et les champignons portobello farcis à la viande et aux épinards avec du fromage de chèvre sont très similaires à cette recette.

Pilaf de quinoa aux herbes fraîches

La recette de pilaf de quinoa aux herbes fraîches peut être préparée en environ 20 minutes . Une portion contient 212 calories , 8 g de protéines et 6 g de matières grasses . Pour 91 cents par portion , cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Elle fonctionne bien en hors-d'œuvre. Si vous avez du sel de mer et du poivre, de la poudre d'ail granulée, de l'huile d'olive extra vierge et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien . Il vous est proposé par Allrecipes. Avec un score de 90 % à la cuillère, ce plat est excellent. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Lentilles au gingembre avec carottes et herbes fraîches , Pommes de terre nouvelles poêlées aux herbes fraîches et Salade de tortellini aux herbes fraîches .

Vinaigrette aux fraises

La vinaigrette aux fraises pourrait être une bonne recette pour agrandir votre collection de hors-d'œuvre. Cette recette sert 20 personnes et coûte 26 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 0 g de protéines , 1 g de matières grasses et un total de 31 calories . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez du vinaigre de cidre, des graines de pavot, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement bonne pour la fête des mères . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien . Elle vous est proposée par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score plutôt mauvais de 37 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Salade d'épinards avec vinaigrette aux fraises , Mini beignets aux fraises fraîches cuits au four avec glaçage à la fraise et au citron vert et Shortcake aux fraises avec mini PopTarts aux fraises .

Vidéos pour préparer différents plats de style Végétalien
La PROPAGANDE anti-vegan va trop loin ! Réagir au coup de gueule haineux d'Isaac ButterfieldIsaac Butterfield a fait une vidéo dénonçant une publicité télévisée qu'il a vue comme étant de la propagande végétalienne. L'ironie perdue pour lui est que sa vidéo est ...
Wieso ich nicht mehr poubelle végétalienneWieso bin ich nicht mehr vegan nach so vielen Jahren ? Das habt ihr mich sehr oft gefragt, und heute erzähl ich euch von den ...
Le plus gros mensonge sur le véganismeLes végétaliens sont-ils en moins bonne santé que les mangeurs de viande ? Et le véganisme est-il vraiment meilleur pour l'environnement et la planète ? En savoir plus sur notre...
15 ANS VEGAN : c'est ce qu'ils ne vous disent pas.Cette vidéo est sponsorisée par Squarespace. Pour 10 % de réduction sur votre premier achat, rendez-vous sur et utilisez...
MARKUS RÜHL trifft VEGANERIN | Das TreffenHier gehts zur Doku ➡️ Traumberuf Fußballprofi: — Markus ist einer der bekanntesten ...
Trucs et astuces pour les repas de Végétalien
Idées de menus supplémentaires liées à Végétalien Nourriture
Consultez notre site Web