Cuisine d'automne : recettes et idées de saison

Alors que le temps commence à se refroidir et que les feuilles deviennent jaune doré et rouge, il n'y a rien de tel que la sensation agréable de l'automne. Et quelle meilleure façon de célébrer qu'avec de délicieuses recettes de saison ? Des ragoûts copieux et des soupes aux desserts épicés à la citrouille, la cuisine d'automne offre un large éventail d'options pour satisfaire toutes les envies. Mais ce n'est pas seulement une question de nourriture – la cuisine d'automne est aussi une question d'expérience. Il s'agit de se réunir autour de la table avec des êtres chers et de profiter de la chaleur d'une nourriture réconfortante. En tant que spécialiste du marketing numérique et rédacteur de contenu, j'ai eu le plaisir de créer de nombreuses recettes et contenus sur le thème de l'automne pour les clients. Et laissez-moi vous dire qu'il y a quelque chose de spécial dans la façon dont les recettes d'automne sont reçues en ligne. Les gens ne peuvent pas se lasser des saveurs réchauffantes et des arômes réconfortants qui accompagnent cette saison. Que vous recherchiez de nouvelles idées de recettes ou que vous souhaitiez simplement vous inspirer, la cuisine d'automne a quelque chose pour tout le monde. Plongeons-nous !

Ingrédients d'automne populaires et leurs bienfaits pour la santé

La cuisine d'automne est une question d'ingrédients. La saison offre un large éventail d'options savoureuses qui sont non seulement délicieuses, mais aussi pleines de bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des ingrédients d'automne les plus populaires et pourquoi vous devriez les inclure dans vos repas.

Citrouille

La citrouille est sans doute l'ingrédient d'automne le plus populaire, et pour une bonne raison. Ce légume polyvalent regorge de vitamine A, essentielle au maintien d'une vue et d'une peau saines. C'est aussi une excellente source de fibres, qui peuvent aider à réguler la digestion et favoriser la satiété. De plus, il est faible en calories, ce qui en fait un excellent ajout à n'importe quel repas.

L'une des meilleures choses à propos de la citrouille est qu'elle peut être utilisée dans des plats sucrés et salés. De la tarte à la citrouille et du pain à la citrouille à la soupe à la citrouille et au risotto à la citrouille, les possibilités sont infinies. Alors pourquoi ne pas faire preuve de créativité et expérimenter avec ce favori de l'automne ?

Pommes

Les pommes sont un autre favori de l'automne qui offre une variété d'avantages pour la santé. Ils regorgent de vitamine C, essentielle pour renforcer le système immunitaire et favoriser une peau saine. Ils sont également riches en fibres, ce qui peut aider à réguler la digestion et favoriser la satiété. De plus, ils sont faibles en calories, ce qui en fait une excellente option de collation.

L'une des meilleures choses à propos des pommes est qu'elles peuvent être utilisées dans des plats sucrés et salés. De la tarte aux pommes et du crumble aux pommes à la compote de pommes et au cidre de pomme, il y a tellement de façons de profiter de ce fruit d'automne. De plus, ils se marient bien avec d'autres ingrédients d'automne comme la cannelle et la muscade, ce qui en fait un ajout polyvalent à n'importe quelle recette.

Patates douces

Les patates douces sont un aliment de base automnal qui offre une variété d'avantages pour la santé. Ils regorgent de vitamine A, essentielle au maintien d'une vue et d'une peau saines. Ils sont également riches en fibres, ce qui peut aider à réguler la digestion et favoriser la satiété. De plus, ils sont faibles en calories, ce qui en fait un excellent ajout à n'importe quel repas.

L'une des meilleures choses à propos des patates douces est qu'elles sont incroyablement polyvalentes. Ils peuvent être rôtis, écrasés ou même utilisés comme base pour les soupes et les ragoûts. Ils se marient également bien avec d'autres ingrédients d'automne comme la cannelle et la muscade, ce qui en fait un excellent ajout à toute recette.

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Automne Idées de repas

Chili au bol de pain

Le chili au bol de pain est un plat principal américain. Une portion contient environ 24 g de protéines , 21 g de matières grasses et un total de 477 calories . Cette recette est pour 12 personnes. Pour 1,48 $ par portion , elle couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Elle est appréciée par de nombreux gourmets et cuisiniers. Le Super Bowl sera encore plus mémorable avec elle. Un mélange de poudre de chili, de tomates, de piment jalapeño et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 51 % , ce qui est un bon score. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Soupe de pommes de terre au fromage dans un bol de pain , Gratin de bol de pain et Soupe d'automne dans un bol .

Ragoût de bœuf à la citrouille

Le ragoût de bœuf à la citrouille est un plat principal sans produits laitiers . Cette recette est pour 6 personnes et coûte 1,81 $ par portion. Une portion contient environ 32 g de protéines , 7 g de matières grasses et un total de 309 calories . Peu de personnes ont réalisé cette recette, et je dirais qu'elle est parfaite. Un mélange de pommes de terre, de bouillon de bœuf, de granulés de bouillon de bœuf et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à la rendre si délicieuse. Elle est parfaite pour l'hiver . Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 55 minutes . Avec un score de 72 % sur Spoonacular, ce plat est excellent. Parmi les recettes similaires, citons la soupe de récolte d'automne , le cocktail de framboises, de myrtilles et de framboises blanches du 4 juillet de Harvest Spirits , et le gâteau de récolte d'automne .

Salades de récolte avec vinaigrette aux poires

Les salades de récolte à la vinaigrette aux poires sont une recette végétarienne sans gluten et lacto-ovo-végétarienne pour 6 portions. Une portion contient 332 calories , 10 g de protéines et 26 g de matières grasses . Pour 1,53 $ par portion , cette recette couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle est appréciée par un gourmet et un cuisinier. Rendez-vous au supermarché pour acheter du gouda, de la vinaigrette à l'huile et au vinaigre, du mesclun printanier et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Elle est parfaite en hors-d'œuvre. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 44 % . Un score excellent. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Bols de pain italiens... utilisez-les pour la soupe, les salades ou les trempettes , Salade asiatique de poires et de gorgonzola avec vinaigrette à la grenade et Soupe de récolte d'automne .

Pain à la bière au parmesan et à la sauge

Le pain à la bière parmesan-sauge est un pain pour 12 personnes. Pour 47 centimes la portion , cette recette couvre 9 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 185 calories , 5 g de protéines et 6 g de matières grasses . Un mélange de levure chimique, de farine, de sauge et d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Cette recette de Taste of Home a 1 adepte. Elle fera sensation lors de votre fête des Pères . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes . Globalement, elle obtient un score de 37 % . Des recettes similaires sont le pain à la bière d'automne , le pain à la bière au cheddar et au piment et le pain à la bière au potiron sucré .

Tarte surprise d'automne

La recette de tarte surprise d'automne se prépare en environ 1 heure et 15 minutes . Cette recette végétarienne lacto-ovo-végétarienne pour 8 personnes coûte 0,78 $ l'unité . Une portion contient environ 2 g de protéines , 9 g de matières grasses et un total de 225 calories . Une personne a été impressionnée par cette recette. Peu de personnes ont vraiment apprécié ce dessert. Si vous avez du sel, du beurre, du vinaigre de cidre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le réaliser. Cette recette vous est proposée par Taste of Home. Compte tenu de tous les facteurs, cette recette obtient un score Spoonacular de 0 % , ce qui est perfectible. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : tarte aux pommes d'automne , pouding au pain au chocolat et poires surprise et coupes de brownies au fudge Oreo et pépites de chocolat « Surprise » .

Barres de préparation pour gâteaux faciles

On n'a jamais assez de recettes de desserts, alors essayez les barres faciles à gâteau. Une portion contient environ 1 g de protéines , 4 g de matières grasses et un total de 98 calories . Pour 0,32 $ la portion , cette recette couvre 1 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 36 personnes. Si vous avez de la préparation pour gâteau, des œufs, des pépites de chocolat et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . 67 personnes l'ont testée et appréciée. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 0 % . Ce score est très mauvais (mais peut être corrigé). Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Barres de cheesecake fondantes à gâteau inspirées de l'automne , Barres de biscuits à l'ananas et Brownie aux barres de biscuits .

Bol de légumes italiens

La recette du Bol de Légumes Italiens est prête en environ 1 heure et 35 minutes et constitue une excellente option sans produits laitiers pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une portion de ce plat contient environ 15 g de protéines , 5 g de matières grasses et un total de 204 calories . Cette recette est pour 10 personnes. Pour 1,19 $ par portion , elle couvre 16 % des besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de personnes ont réalisé cette recette, et je dirais qu'elle est parfaite. Cette recette de Taste of Home nécessite des gousses d'ail, des macaronis, du chou et de l'eau. Elle est parfaite en plat principal. Avec un score de 51 % (selon Spoonacular), ce plat est excellent. Essayez la Soupe Italienne aux Saucisses et Légumes , la Soupe Italienne aux Légumes et la Soupe d'Automne en Bol pour des recettes similaires.

Côtelettes de porc et compote de pommes Uptown : filets de porc rôtis aux pommes escalopes

Côtelettes de porc et compote de pommes Uptown : Les filets de porc rôtis aux pommes escalopes nécessitent environ 55 minutes de préparation. Ce hors-d'œuvre contient 201 calories , 1 g de protéines et 11 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 6 personnes. Pour 1,03 $ par portion , elle couvre 5 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 460 personnes ont été ravies d'avoir testé cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite du sucre, de la farine, du zeste de citron et de l'assaisonnement pour grillades. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 0 % . Ce score est très mauvais (mais peut être corrigé). Essayez les côtelettes de porc aux pommes et oignons , le poulet rôti aux pommes et au romarin et les côtelettes de porc aux pommes : un avant-goût d'automne en 30 minutes pour des recettes similaires.

Ragoût de bœuf au cidre de pomme

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers ? Le ragoût de bœuf au cidre de pomme pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette pour 12 personnes coûte 1,24 $ par portion. Une portion contient 236 calories , 23 g de protéines et 5 g de matières grasses . Une personne a été impressionnée par cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Elle est parfaite pour l'hiver . Rendez-vous au magasin pour acheter des légumes, du laurier, de l'eau et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 35 minutes . Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 77 % , ce qui est un excellent résultat. L'accompagnement d'automne aux carottes rôties au cidre et aux pommes , l'épaule de porc braisée au cidre avec oignons caramélisés et confit de pommes et les beignets glacés au cidre de pomme sont très similaires à cette recette.

Accompagnement sans farce

Le dégraissage d'un accompagnement prend environ 1 heure du début à la fin. Pour 2,12 $ par portion , cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cet accompagnement contient 439 calories , 11 g de protéines et 28 g de matières grasses par portion. Cette recette est destinée à 8 personnes. 41 personnes ont été ravies de l'avoir essayée. Si vous avez de l'assaisonnement pour volaille, de la saucisse douce hachée, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Elle vous est proposée par Taste of Home. Globalement, cette recette obtient un score de 60 % . Les accompagnements de soufflé à la courge butternut , de haricots cannellini au fenouil, à l'oignon rouge et au safran , et d'automne de carottes et pommes rôties au cidre sont très similaires à cette recette.

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