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Cuisine d'été : recettes et idées de saison

L'été est là, et cela signifie qu'il est temps d'allumer le gril et de concocter de délicieux plats de saison ! Avec des journées plus longues et un temps plus chaud, il n'y a pas de meilleur moment pour expérimenter des ingrédients frais et des recettes savoureuses. Que vous planifiez un barbecue dans la cour avec des amis ou un pique-nique en famille dans le parc, la cuisine estivale est synonyme de simplicité, de créativité et de tirer le meilleur parti de l'abondance de produits disponibles à cette période de l'année. Des salades de melon d'eau juteuses aux épis de maïs grillés piquants, il existe des possibilités infinies pour créer des repas appétissants qui laisseront vos papilles en redemander. Alors pourquoi ne pas embrasser la saison et essayer de nouvelles recettes qui feront passer votre jeu de cuisine d'été au niveau supérieur ? Plongeons-nous et explorons certaines des meilleures recettes et idées de saison qui ne manqueront pas d'impressionner tout l'été !

Les meilleurs ingrédients de l'été

En ce qui concerne la cuisine estivale, la clé est d'utiliser des ingrédients frais et de saison qui regorgent de saveurs. Voici quelques-uns des meilleurs ingrédients d'été que vous devriez incorporer dans vos recettes :

Tomates

Les tomates sont un aliment de base dans la cuisine estivale, et pour une bonne raison. Ils sont juteux, savoureux et viennent dans une variété de couleurs et de tailles. Des tomates cerises aux tomates anciennes, il existe un type de tomate pour chaque plat. L'une des meilleures façons de mettre en valeur la saveur des tomates est de faire une simple salade de tomates. Tranchez des tomates mûres, arrosez d'huile d'olive, ajoutez une pincée de sel et vous êtes prêt à partir.

Maïs

Rien ne crie plus l'été que des épis de maïs grillés. Le maïs est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats, des salades aux soupes en passant par les tacos. Lorsque vous faites griller du maïs, badigeonnez-le d'huile d'olive et saupoudrez-le de sel et de poivre pour une délicieuse saveur fumée. Vous pouvez également essayer d'ajouter du jus de citron vert et de la poudre de chili pour une touche piquante.

Pastèque

La pastèque est le fruit d'été par excellence. Il est rafraîchissant, hydratant et parfait pour les chaudes journées d'été. Vous pouvez utiliser la pastèque dans une variété de plats, des salades aux smoothies en passant par les cocktails. Essayez de faire une salade de feta à la pastèque en combinant des dés de pastèque, de la feta émiettée et de la menthe fraîche. L'association salé-sucré est à chaque fois gagnante.

Baies

Les baies d'été sont un ajout délicieux à n'importe quel dessert. Des fraises aux myrtilles en passant par les framboises, il y a tellement de variétés à choisir. Essayez de faire un crumble aux baies en combinant vos baies préférées avec une garniture friable d'avoine, de farine et de beurre. Servir avec une boule de glace à la vanille pour une gâterie estivale parfaite.

Courgette

La courgette est un légume d'été polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats. Vous pouvez le griller, le faire sauter, le rôtir ou même le mettre en spirale pour une alternative saine aux pâtes. L'une des meilleures façons d'apprécier les courgettes est de faire des beignets de courgettes. Râpez les courgettes, mélangez-les avec de la farine, des œufs et des épices et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir avec une cuillerée de crème sure ou de tzatziki.

Été Idées de repas
Feuilletés aux courgettes d'été

Les feuilletés à la courge d'été pourraient être exactement la recette sans produits laitiers que vous recherchez. Une portion contient 111 calories , 2 g de protéines et 9 g de matières grasses . Cette recette sert 24 personnes. Pour 30 cents par portion , cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Plusieurs personnes ont fait cette recette, et 329 diraient qu'elle a fait mouche. Un mélange de sel, de mélange à muffins au maïs, de courge d'été et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Elle fonctionne bien comme un hors-d'œuvre très économique pour le 4 juillet . Elle vous est proposée par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score très mauvais (mais toujours réparable) de 0 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que les choux au fromage aux épinards , les choux à la crème avec fil à la crème expresso et les choux au gingembre .

Martini à l'orange et au café

Le martini à l'orange et au café prend environ 5 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 0 g de protéines , 0 g de matières grasses et un total de 110 calories . Pour 1,94 $ par portion , cette recette couvre 0 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 1 personne. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez de la vodka, des glaçons, de la liqueur d'orange et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Peu de gens ont vraiment aimé cette boisson. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers et respectueux des fodmap . Il vous est proposé par Taste of Home. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 0% , ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que le Martini Forêt-Noire au chocolat sain Xocai , le Martini classique et le Martini au chocolat Tru .

Feuilletés aux courgettes d'été

Si vous avez environ 40 minutes à passer dans la cuisine, les bouffées de courgettes d'été pourraient être une excellente recette sans produits laitiers à essayer. Une portion de ce plat contient environ 2 g de protéines , 9 g de matières grasses et un total de 111 calories . Pour 30 cents par portion , cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 24 personnes. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement bonne pour le 4 juillet . Elle fonctionne bien comme un hors-d'œuvre très économique. Cette recette d'Allrecipes nécessite de la levure chimique, un mélange de muffins au maïs, de l'oignon et du sel. Cette recette est appréciée par 333 gourmets et cuisiniers. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 0% sur Spoonacular , ce qui est améliorable. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé les choux au fromage aux épinards , les choux à la crème avec fil à la crème expresso et les choux au gingembre .

Soupe aux haricots shaker

La soupe aux haricots Shaker est un hors-d'œuvre qui sert 20 personnes. Pour 27 cents par portion , cette recette couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 133 calories , 8 g de protéines et 2 g de matières grasses . 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange d'eau, de céleri, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Elle fera un tabac lors de votre événement hivernal . Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 50 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 71 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Soupe aux haricots africains , Soupe aux haricots noirs - Style Cindy et Soupe aux haricots noirs avec pico de gallo et crème chipotle .

Gâteau au fromage tourbillonnant à la citrouille

Le cheesecake à la citrouille et aux tourbillons prend environ 1 heure et 5 minutes du début à la fin. Une portion contient 360 calories , 6 g de protéines et 27 g de matières grasses . Pour 1,03 $ par portion , vous obtenez un dessert pour 16 personnes. Il vous est proposé par Taste of Home. Rendez-vous au magasin et achetez du beurre, de la muscade moulue, des œufs et quelques autres ingrédients pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score plutôt mauvais de 30 % sur Spoonacular . Essayez le cheesecake aux tourbillons de bleuets , le cheesecake aux tourbillons de fraises et le pain aux bananes avec tourbillon de chocolat pour des recettes similaires.

Délicieux œufs farcis

Les œufs farcis délicieux sont un hors-d'œuvre qui sert 12 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, respectueuse des fodmaps et du Whole 30 contient 106 calories , 3 g de protéines et 10 g de matières grasses par portion. Pour 24 cents par portion , cette recette couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez de la moutarde, de l'assaisonnement pour barbecue, du poivre moulu et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. C'est une recette très abordable pour les fans de cuisine américaine. Elle vous est proposée par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 42 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 0 % . Ce score est améliorable. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Délicieuses barres magiques de la Pâque , Délicieux filet de porc rôti avec champignons et salade de tomates et Œufs farcis de Blasian .

Biscuits aux truffes au chocolat

Les biscuits aux truffes au chocolat nécessitent environ 35 minutes de préparation du début à la fin. Cette recette donne 24 portions contenant chacune 211 calories , 3 g de protéines et 11 g de matières grasses . Pour 32 cents par portion , cette recette couvre 5 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home nécessite du cacao, du sucre, des pépites de chocolat mi-sucré et de la farine. 14 personnes ont été impressionnées par cette recette. Quelques personnes ont vraiment aimé ce dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 0 % . Ce score est améliorable. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Salade César à la truffe noire , Tarte aux truffes des Caraïbes et Fromage au curry crémeux et macaronis aux queues de langoustines et à l'huile de truffe noire .

Sandwich au poulet Ponzu

Le sandwich au poulet Ponzu est un plat principal qui sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 41 g de protéines , 32 g de matières grasses et un total de 699 calories . Pour 3,44 $ par portion , cette recette couvre 38 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle vous est proposée par Allrecipes. 3 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange d'huile de sésame, de feuilles de menthe, de petits pains hoagie et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes . Avec un score de 78 % sur Spoonacular, ce plat est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Le meilleur sandwich à la salade de poulet , Le sandwich au poulet Copycat Chick Fil A et Les biscuits sandwich aux amandes .

Pizza aux saucisses fumées et aux pommes

La pizza aux saucisses fumées et aux pommes est un plat principal qui sert 4 personnes. Pour 1,54 $ par portion , cette recette couvre 23 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 397 calories , 16 g de protéines et 21 g de matières grasses . Peu de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Si vous avez du vinaigre de cidre, de la sauge, des saucisses de poulet aux pommes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes . Avec un score de 73 % sur Spoonacular, ce plat est plutôt bon. Des recettes similaires sont Porc fumé braisé avec pappardelle fraîche , Côtes levées de dos de bébé fumées et Fèves au lard fumées .

Riz sauté au chou frisé

Le riz sauté au chou frisé est un plat d'accompagnement qui sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 5 g de protéines , 10 g de matières grasses et un total de 301 calories . Pour 42 cents par portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 102 personnes ont été ravies d'avoir essayé cette recette. Elle vous est proposée par Allrecipes. Rendez-vous au magasin et achetez de l'huile d'olive, du poivre de Cayenne, du riz et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto ovo végétarien . Avec un score de 52% , ce plat est bon. Haricots noirs et riz brun avec chou frisé à l'ail , Soupe épicée de lentilles et de riz noir avec chou frisé, épinards et poireaux et Bœuf salé au four avec chou sauté et pommes de terre nouvelles au four sont très similaires à cette recette.

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