Recettes de poulet : plats savoureux et polyvalents

Si vous recherchez une protéine polyvalente et savoureuse, le poulet est le choix parfait. Cet oiseau peut être cuisiné d'innombrables façons, ce qui en fait un ingrédient incontournable pour n'importe quel repas. Du poulet rôti juteux au poulet frit croustillant, il existe une recette de poulet pour tout le monde. Que vous soyez un parent occupé essayant de concocter un dîner rapide et facile ou un cuisinier gastronomique cherchant à impressionner vos invités, le poulet est la réponse. Non seulement le poulet est délicieux, mais c'est aussi un choix sain pour ceux qui surveillent leur régime alimentaire. Il est riche en protéines, faible en gras et riche en vitamines et minéraux essentiels. Alors pourquoi ne pas essayer de nouvelles recettes de poulet aujourd'hui et faire voyager vos papilles gustatives. Dans cet article, nous explorerons certaines des meilleures recettes de poulet qui deviendront certainement vos nouvelles préférées.

Techniques de cuisson pour les recettes de poulet

Avant de plonger dans les recettes, parlons de quelques techniques de cuisson essentielles pour le poulet. De bonnes méthodes de cuisson peuvent faire toute la différence dans le goût et la texture de vos plats de poulet.

1. Torréfaction

Le rôtissage est une méthode de cuisson populaire pour le poulet. Il s'agit de cuire le poulet au four à haute température, ce qui donne une peau croustillante et une viande juteuse. Pour rôtir un poulet, préchauffez votre four à 425°F. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre et placez-le dans une rôtissoire. Rôtir le poulet pendant 20 minutes par livre, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F. Laisser reposer le poulet 10 à 15 minutes avant de le découper.

2. Griller

Griller est une autre façon populaire de faire cuire le poulet. Il donne une saveur fumée et une peau croustillante au poulet. Pour faire griller du poulet, préchauffez votre gril à feu moyen-vif. Assaisonnez le poulet de sel et de poivre et badigeonnez-le d'huile. Placer le poulet sur le gril et cuire 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F.

3. Frire

Faire frire le poulet donne une croûte croustillante et savoureuse. Pour faire frire le poulet, chauffer l'huile dans une grande poêle ou une friteuse à 350°F. Tremper le poulet dans un mélange de farine, sel et poivre, puis le tremper dans les œufs battus et l'enrober de chapelure. Faire frire le poulet pendant 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que la température interne atteigne 165 °F.

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Poulet Idées de repas

Calamars Kung Pao

Les calamars Kung Pao pourraient être exactement le hors-d'œuvre que vous recherchez. Pour 6,5 $ par portion , cette recette couvre 50 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 1278 calories , 61 g de protéines et 31 g de matières grasses . Cette recette sert 5 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes . 5 personnes étaient ravies d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien . Un mélange de graines de sésame, d'anneaux de poivron, de calamars et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Elle vous est proposée par Foodnetwork. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 95 % , ce qui est super. Le poulet Kung Pao aux cacahuètes , le poulet Kung-Pao et mes calamars asiatiques sont très similaires à cette recette.

Couscous marocain

Besoin d'un plat d'accompagnement végétarien lacto ovo ? Le couscous marocain pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Pour 94 cents par portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 8 portions avec 271 calories , 6 g de protéines et 12 g de matières grasses chacune. Un mélange de poivre, de couscous, de noix de pignoli et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si savoureuse. Elle vous est proposée par Foodnetwork. Cette recette est appréciée par 11 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 37 % , ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent le couscous marocain et la salade de pois chiches , la soupe de carottes marocaine et les pitas au poulet marocain .

Côtelettes de porc à la cubaine en papillon

Les côtelettes de porc à la cubaine en papillon nécessitent environ 52 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,61 $ par portion , cette recette couvre 36 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 650 calories , 51 g de protéines et 44 g de matières grasses . Elle vous est proposée par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et achetez du cumin moulu, des côtelettes de porc, du jus d'orange et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. 4 personnes ont essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et cétogène . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score spectaculaire de 84 % . Les médaillons de porc à la cubaine , le poulet rôti en papillon avec oignons et carottes et les haricots noirs et riz cubains sont très similaires à cette recette.

Poulet au barbecue cuit au four

Les poulets de chair au barbecue cuits au four pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plats principaux. Une portion de ce plat contient environ 50 g de protéines , 45 g de matières grasses et un total de 642 calories . Pour 2,24 $ par portion , cette recette couvre 28 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite de la sauce tomate, des poulets de chair/friture, du poivron et du vinaigre de vin rouge. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers et cétogène . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 74 % . Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Petits pains au porc cuits au barbecue , Adobo, Crevettes à l'ail et au barbecue , Côtes de porc grillées et haricots Bush's Grillin' .

Rôti de porc aux pommes et à la moutarde de Dijon

Le rôti de porc aux pommes et à la moutarde de Dijon pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Pour 2,14 $ par portion , cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers contient 288 calories , 39 g de protéines et 9 g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Si vous avez du jus de pomme, de la fécule de maïs, du bouillon de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 15 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 68 % . Ce score est plutôt bon. Le poulet au four à la moutarde de Dijon , le poulet Véronique à la moutarde de Dijon et aux champignons et les gaufres croustillantes farcies au poulet et trempette à l'érable et à la moutarde de Dijon sont très similaires à cette recette.

Courgettes et oignons Teriyaki

Les courgettes et oignons teriyaki pourraient être exactement le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 3 g de protéines , 6 g de matières grasses et un total de 93 calories . Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 54 cents par portion . 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine japonaise. Cette recette de Taste of Home nécessite du beurre, de l'oignon, de la sauce teriyaki et des graines de sésame. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 0% , ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). Essayez les pilons de poulet teriyaki au four , le sauté de bœuf teriyaki et le poulet teriyaki avec nouilles soba pour des recettes similaires.

Gaufres au poulet et farcies

La recette des gaufres au poulet et farcies peut être préparée en environ 1 heure et 35 minutes . Pour 1,84 $ par portion , cette recette couvre 32 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Ce petit-déjeuner contient 769 calories , 29 g de protéines et 38 g de matières grasses par portion. Cette recette de Foodnetwork nécessite du lait, du lait, du sel casher et du poivron. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 74 % sur Spoonacular . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que les gaufres à la grenade et au Nutella , les gaufres incroyablement moelleuses et le petit-déjeuner : gaufres .

Bouillie Paléo à la courge musquée

Le porridge paléo à la courge musquée pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de petit-déjeuner. Une portion contient 172 calories , 3 g de protéines et 6 g de matières grasses . Pour 76 cents par portion , cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 3 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo-végétarien . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Un mélange de courge musquée, de lait de coco, de noix et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Elle vous est proposée par Allrecipes. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 88 % , ce qui est excellent. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Porridge aux myrtilles et à la cannelle , Porridge pour le petit-déjeuner et Porridge au poulet et aux poireaux .

Poulet grillé en papillote

Le poulet au barbecue en papillote est une recette sans gluten pour 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 36 g de protéines , 37 g de matières grasses et un total de 563 calories . Pour 1,72 $ par portion , cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Elle fonctionne bien comme plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes . Un mélange de moutarde moulue, de sauce Worcestershire, de ketchup et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 47 % , ce qui est plutôt bien. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que le poulet à la bière au barbecue , l'adobo, les crevettes à l'ail au barbecue et les petits pains au porc au barbecue cuits au four .

Poulet aux boulettes glissantes

Le poulet aux boulettes glissantes pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 8 personnes et coûte 1,23 $ par portion . Une portion de ce plat contient environ 31 g de protéines , 21 g de matières grasses et un total de 485 calories . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes . 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Cette recette de Taste of Home nécessite du sel, des carottes, de l'oignon et du persil. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 68 % sur Spoonacular , ce qui est bien. Des recettes similaires sont Poulet et boulettes à la mijoteuse , Poulet et boulettes à la mijoteuse et Poulet et boulettes maison faciles à partir de zéro .

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