Recettes de poulet : plats savoureux et polyvalents

Si vous recherchez une protéine polyvalente et savoureuse, le poulet est le choix parfait. Cet oiseau peut être cuisiné d'innombrables façons, ce qui en fait un ingrédient incontournable pour n'importe quel repas. Du poulet rôti juteux au poulet frit croustillant, il existe une recette de poulet pour tout le monde. Que vous soyez un parent occupé essayant de concocter un dîner rapide et facile ou un cuisinier gastronomique cherchant à impressionner vos invités, le poulet est la réponse. Non seulement le poulet est délicieux, mais c'est aussi un choix sain pour ceux qui surveillent leur régime alimentaire. Il est riche en protéines, faible en gras et riche en vitamines et minéraux essentiels. Alors pourquoi ne pas essayer de nouvelles recettes de poulet aujourd'hui et faire voyager vos papilles gustatives. Dans cet article, nous explorerons certaines des meilleures recettes de poulet qui deviendront certainement vos nouvelles préférées.

Techniques de cuisson pour les recettes de poulet

Avant de plonger dans les recettes, parlons de quelques techniques de cuisson essentielles pour le poulet. De bonnes méthodes de cuisson peuvent faire toute la différence dans le goût et la texture de vos plats de poulet.

1. Torréfaction

Le rôtissage est une méthode de cuisson populaire pour le poulet. Il s'agit de cuire le poulet au four à haute température, ce qui donne une peau croustillante et une viande juteuse. Pour rôtir un poulet, préchauffez votre four à 425°F. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre et placez-le dans une rôtissoire. Rôtir le poulet pendant 20 minutes par livre, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F. Laisser reposer le poulet 10 à 15 minutes avant de le découper.

2. Griller

Griller est une autre façon populaire de faire cuire le poulet. Il donne une saveur fumée et une peau croustillante au poulet. Pour faire griller du poulet, préchauffez votre gril à feu moyen-vif. Assaisonnez le poulet de sel et de poivre et badigeonnez-le d'huile. Placer le poulet sur le gril et cuire 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F.

3. Frire

Faire frire le poulet donne une croûte croustillante et savoureuse. Pour faire frire le poulet, chauffer l'huile dans une grande poêle ou une friteuse à 350°F. Tremper le poulet dans un mélange de farine, sel et poivre, puis le tremper dans les œufs battus et l'enrober de chapelure. Faire frire le poulet pendant 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que la température interne atteigne 165 °F.

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Poulet Idées de repas

Brochettes de porc teriyaki au barbecue

Les brochettes de porc teriyaki au barbecue sont une recette japonaise pour 6 personnes. Une portion contient 221 calories , 20 g de protéines et 10 g de matières grasses . Pour 2,08 $ par portion , cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 130 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Nombreux sont ceux qui ont apprécié ce plat principal. Si vous avez de l'oignon, du gingembre moulu, de la cassonade et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Globalement, cette recette obtient un score de 78 % . Des recettes similaires sont les brochettes de poulet , les brochettes grillées et les brochettes de sheesh avec sauce au yaourt .

Cuisses de poulet surprises

Les cuisses de poulet surprises sont un plat principal sans gluten . Une portion contient environ 47 g de protéines , 26 g de matières grasses et un total de 479 calories . Cette recette est destinée à 8 personnes. Pour 2,98 $ par portion , elle couvre 26 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des champignons, du poivre moulu, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Seules quelques personnes ont réalisé cette recette, et 6 d'entre elles la trouveront parfaite. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Elle vous est proposée par Allrecipes. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score de 68 % sur Spoonacular , ce qui est un excellent score. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également apprécié le pouding au pain au chocolat et aux poires surprise , les coupes de brownies au fudge et aux biscuits Oreo et aux pépites de chocolat « Ultimate Surprise » et la slurpy surprise .

Houmous grec

Si vous souhaitez ajouter des recettes du Moyen-Orient à votre panier, le houmous grec est peut-être une recette à essayer. Une portion contient 300 calories , 8 g de protéines et 22 g de matières grasses . Pour 1,02 $ la portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 4 personnes. 171 personnes ont testé et apprécié cette recette. Un mélange de pois chiches, un filet d'huile d'olive, du citron et quelques autres ingrédients suffisent à la rendre si délicieuse. Elle vous est proposée par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . Globalement, cette recette obtient un score de 96 % . Essayez le houmous basique , le houmous aux haricots blancs et basilic citron vert et le houmous aux ailes de poulet Buffalo pour des recettes similaires.

Rouleaux de pâte phyllo au prosciutto

On n'a jamais assez de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez les rouleaux de pâte phyllo au prosciutto. Pour 0,63 $ la portion , cette recette couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 24 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3 g de protéines , 6 g de matières grasses et un total de 114 calories . Cette recette de Taste of Home nécessite des asperges, de la pâte phyllo, du jus de citron et du poivre. Une personne a réalisé cette recette et la referait volontiers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score spoonacular de 27 % , ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont les rouleaux de poulet à la feta et à la roquette , les rouleaux de poulet au curry et les rouleaux d'aubergines au parmesan .

Chili à la citrouille

La recette de chili à la citrouille pourrait satisfaire votre envie de cuisine américaine en environ 1 heure et 20 minutes . Une portion contient 186 calories , 7 g de protéines et 1 g de matières grasses . Cette recette est pour 11 personnes et coûte 1,21 $ par portion. Une personne l'a testée et appréciée. Elle est parfaite en hors-d'œuvre. Le Super Bowl sera encore plus mémorable avec cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Si vous avez du sel, des haricots chili, de la poudre de chili et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 56 % sur Spoonacular . Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent le chili végétarien aux haricots et à la citrouille , le chili ancho chipotle et le chili au poulet blanc aux 17 haricots .

Poitrine de bœuf braisée au vin rouge avec sauce au raifort et disques volants de tante Rifka

La poitrine de bœuf braisée au vin rouge, sauce au raifort et disques volants de tante Rifka, est un plat principal sans produits laitiers . Cette recette est pour 8 personnes. Une portion contient 911 calories , 58 g de protéines et 48 g de matières grasses . Pour 5,21 $ par portion , cette recette couvre 36 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle fera sensation lors de votre fête de Hanoukka . Cette recette est typique de la cuisine juive. Rendez-vous au magasin pour acheter du bouillon de poulet, du raifort, de la farine de matzo et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 25 minutes . Quatre personnes l'ont réalisée et la referaient volontiers. Elle vous est proposée par Foodnetwork. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score de 73 % , ce qui est un excellent résultat. La poitrine de bœuf braisée au vin rouge , le bœuf braisé au vin rouge et la poitrine de bœuf braisée à la bière avec une bonne sauce Ding Dang sont très similaires à cette recette.

Trempette chaude au poulet et aux nachos

Cette trempette chaude au poulet et nachos est préparée en environ 1 heure et 35 minutes . Cette recette est destinée à 12 personnes. Une portion contient environ 12 g de protéines , 14 g de matières grasses et un total de 204 calories . Pour 0,85 $ la portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des haricots noirs, du piment jalapeño, un mélange d'assaisonnement pour tacos et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Elle fera sensation lors du Super Bowl . Elle est parfaite en hors-d'œuvre. De nombreuses personnes ont réalisé cette recette, et 965 d'entre elles la trouveront parfaite. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Elle vous est proposée par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 49 % . Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent les nachos au fromage de Nacho Mama , la trempette chaude aux épinards et aux artichauts et le chocolat chaud et succulent à siroter avec du xocai Healthy Dark Sipping Xocolate .

Salade de gélatine fruitée

La recette de salade fruitée à la gélatine se prépare en 15 minutes environ . Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers contient 90 calories , 1 g de protéines et 0 g de matières grasses par portion. Pour 39 cents la portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 40 personnes. Un mélange de sauce aux canneberges entières, de gélatine à la cerise, de fraises et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Cette recette de Taste of Home a 1 fan. Globalement, elle obtient une note de 0 % sur Spoonacular . Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé : salade de poulet au curry fruité , salade de pêches, jambon et feta avec vinaigrette fruitée à l'huile d'olive et parfait fruité au yaourt .

Salade asiatique d'oignons et de concombres

La salade asiatique aux oignons et concombres est un accompagnement asiatique. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne contient 63 calories , 1 g de protéines et 4 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 2 personnes. Pour 0,51 € la portion , elle couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a déjà réalisé cette recette et la referait volontiers. Cette recette de Taste of Home nécessite du concombre, de l'huile d'olive, du gingembre moulu et de l'oignon. De la préparation à l'assiette, elle prend environ 5 minutes . Globalement, cette recette obtient un score de 0 % (mais tout à fait correct) sur spoonacular . Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé : Salade de carottes et concombres (style asiatique) , Salade de tomates, concombres et oignons à la feta : un vrai plat pratique et Salade de poulet asiatique .

Poulet barbecue au beurre de pomme

Le poulet barbecue au beurre de pomme est une recette sans gluten et sans produits laitiers pour 8 personnes. Ce plat principal contient 594 calories , 43 g de protéines et 39 g de matières grasses par portion. Pour 1,83 $ par portion , cette recette couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a déjà réalisé cette recette et la referait volontiers. Un mélange d'ail en poudre, de piment de Cayenne, de sauce barbecue et de quelques autres ingrédients suffisent à la rendre si savoureuse. Cette recette vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes . Avec un score de 65 % , ce plat est excellent. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Épi de maïs barbecue au beurre épicé , Poulet à la bière barbecue et Adobo, crevettes à l'ail .

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